I nostri vini garantiti da VinNatur

Vino naturale? Di che si tratta?

Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali limitando l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina.

 

Un vino naturale è un vino che viene realizzato a partire da uve biologiche, mediante fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze, fatta eventualmente eccezione per piccole quantità di anidride solforosa, vietando anche il ricorso a procedimenti invasivi.

VinNatur

Al momento non esiste alcuna legislazione o un unanime consenso sulla esatta definizione di "vino naturale". Questo nome non è quindi certificato da nessun organismo accreditato. Esistono comunque diverse associazioni che promuovono il vino naturale e che producono secondo un disciplinare interno. VinNatur è una di queste.

 

Scopo di VinNatur é quello di preservare l’individualità del vino dall’ omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle attività vitivinicole.

L’Associazione investe le proprie risorse e riserva particolare attenzione ai bisogni dei viticoltori associati nel rispetto dei consumatori finali. Scopo dell’associazione è anche quello di promuovere la ricerca scientifica e divulgare la conoscenza di tecniche naturali e innovative. 

Scopri la nostra selezione di vini naturali garantiti da vinnatur

Scrivi commento

Commenti: 0