Ultimi arrivi dell'anno

Ecco gli ultimi arrivi dell'anno da parte del birrificio Crak. 

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MANSUETO BARLEY WINE ANNATA 2019 37,5 CL 13,5% VOL
Limited Edition (prodotta in edizione limitata). Mansueto 2019 è l’espressione della nostra Cantina, del lavoro ricerca delle barriques, di blend, assaggio, attesa. Un blend di birre in stile Barley Wine complesso, profumato e avvolgente, alcolico e rotondo. Invecchiamento che va dai due ai tre anni in diverse barrique della nostra cantina, che hanno impartito il loro straordinario ed unico carattere, affinando pazientemente e lentamente il profilo gustativo e aromatico.

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NAIMA GIANT STEP DDH IPA 6,2% VOL
Naima Giant Step è per noi un icona piena di significato. La birra che rappresenta l'interiorizzazione del cambiamento.Naima è il continuum di Giant Step. Naima e Giant Step non sono separate da confini netti, ma hanno punti di contatto e di sovrapposizione tali da determinare il passaggio graduale dell’una nell’altra. Naima rappresenta per noi quel momento di riflessione. Il fermarsi a pensare al cambiamento e ad interiorizzarlo, un momento vissuto tra pace, beatitudine, emozione e consapevolezza. Perché tutti abbiamo bisogno di fermarci a riflettere. Perché se non ti fermi non ti rendi conto che è ora di cambiare, che è giunto il momento di prepararsi al prossimo grande passo.DDH IPA complessa e armonica, dal carattere pieno frutto di una generosa luppolatura che va ad esprimere note agrumate, di pesca matura e dolce frutta esotica. Incredibile intensità che si posa su di una bevuta snella a fior di lattina, corpo morbido e succoso.

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FUCK 2020 DDH DIPA 8% VOL
Limited Edition (prodotta in edizione limitata). Apriamo una lattina, doniamo un fanculo a qualcosa o qualcuno, esprimiamo un desiderio e lottiamo per realizzarlo. Fuck 2020 è l'evoluzione della 2020 (birra Limited Release dello scorso anno): una DDH DIPA (con una bevuta da DDH IPA) prodotta con un ceppo di lievito diverso rispetto alla ricetta originaria e largamente luppolata a freddo con Citra e Nelson Sauvin. Tanto Nelson Sauvin.

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DISCOVERY CINQUE DDH TRIPLE IPA 10% VOL
Limited Edition (prodotta in edizione limitata). El Dorado, Mosaic, Ekuanot, Simcoe si fondono al corpo pieno, vellutato e alcolico della nuova Discovery Cinque. DDH Triple IPA dal profilo aromatico ricco e complesso di frutta gialla e succosa frutta tropicale. Queste si fondono a freschi spunti erbacei e di bacche rosse. Con Discovery ci lanciamo nella sperimentazione ponderata, per farvi esplorare le potenzialità e il carattere delle materie prime. Discovery ti porta dentro il birrificio, tra i massicci tini della sala cotte, i profumi delle confezioni fresche di luppolo appena aperte e i soffici divani della TapRoom. Per un viaggio di scoperta esplorativa, genuino, intimo e profondo.

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PLAIN OF THE PO DDH IPA 5,2% VOL
La massiccia luppolatura e il lievito donano un aspetto "nebbioso”, uno spettacolo familiare a chi abita in Pianura Padana. I luppoli impiegati le conferiscono un aroma fruttato intenso di mandarino, pompelmo, ananas e frutta a polpa gialla. È una NEIPA succosa, dalla texture cremosa, dal corpo leggero ma al contempo morbida e piena al palato. Amaro rotondo tendente al dank e al resinoso, buona secchezza, e un prolungato retrogusto di agrumi e frutta esotica. Vi siete mai svegliati una mattina d’inverno in Pianura Padana? Nella grafica abbiamo cercato di ricreare proprio quella foschia densa, quella sensazione di fresco umido pungente e penetrante del nostro inverno padovano.

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