i Pizzoli
solitamente indicato per due persone.

Tutti i pizzoli sono conditi sulla crosta esterna con  parmigiano, olio, sale, origano   

 
pizzolo del mese (burritos)

chili messicano con peperoni e fagioli, formaggio gouda

15 €

burrata

prosciutto crudo, burrata, rucola

13 €


tunniceddu

tonno drago, bocconcini di mozzarella, pomodoro semisecco, crema di cipolle, scaglie di grana

14 €

Pulled

pulled pork, cheddar, salsa barbecue

15 €

Peri i poccu

porchetta, bocconcini di mozzarella, cipollina in agrodolce, olive

13 €

mortazza

mortadella, bocconcini di mozzarella, pesto di pistaccho, philadelphia

13 €

Funciddu

prosciutto crudo, bocconcini di mozzarella, pomodoro semisecco, 

funghi porcini, scaglie di grana

14 €

cucuzzuni

pancetta coppata, crema di zucca, provola affumicata, olive, scaglie di grana

14 €

lèggiu

bresaola, bocconcini di mozzarella, rucola, scaglie di grana

13 €

vegetarianu

bocconcini di mozzarella, cipollina in agrodolce, pomodorino ciliegino, 

melanzane e zucchine grigliate

  12 €

picciriddu

prosciutto cotto, bocconcini di mozzarella, parmigiano , olio, sale, origano

  12 €

servizio asporto

E' possibile venire a ritirare i propri ordini direttamente in via Verona 19D a Catania.

un po' di storia...

Il pizzolo nasce dalla tradizione contadina di un piccolo paese montano della provincia di Siracusa, Sortino. Si trattava di una pizza spessa farcita con i prodotti del territorio. 
La sua commercializzazione inizia intorno alla metà degli anni '90. 
Oggi il pizzolo è reso leggero e digeribile da una 
lunga lievitazione a temperature controllate e dall' esclusivo utilizzo di 
farine macinate a pietra e miscele di cereali  che ricreano quel gusto ricco che richiama la terra e la tradizione.